American Journal of Engineering and Technology Management

Submit a Manuscript

Publishing with us to make your research visible to the widest possible audience.

Propose a Special Issue

Building a community of authors and readers to discuss the latest research and develop new ideas.

Proposal for Improvement in the Setting Process in the Broth Treatment of a Sugar and Ethanol Plant

In continuous processes, variability represents a significant challenge in achieving adequate performance, as standardization uncovers previously hidden profits at each stage. This article addresses the identification of an instability problem in the sedimentation process in the syrup treatment sector of a sugarcane energy plant. This problem compromises the quality of the final product and exceeds the established targets for input consumption, leading to the implementation of an automatically operated equipment to solve it. The objective of the proposal is to reduce process instability and, consequently, achieve input savings. To accomplish this, two quality tools were used, such as the Ishikawa Diagram, to identify the root cause, and the PDCA cycle, for the clear, effective, and efficient application of the new equipment. This project resulted in numerous benefits, as the achievement of stability promoted increased standardization in processes, including product specification and operations. Therefore, it can be concluded that this work had a positive impact on other sectors, such as finance, due to savings in product dosage, and logistics, due to two factors: the creation of a consumption pattern that facilitates predicting the appropriate time to acquire each input and the reduction of inventory movement resulting from a stable quality process.

Quality, Stability, Economy, PDCA Cycle, Ishikawa Diagram

APA Style

David Gonçalves da Silva, Daniela Rodolpho. (2023). Proposal for Improvement in the Setting Process in the Broth Treatment of a Sugar and Ethanol Plant. American Journal of Engineering and Technology Management, 8(3), 27-32. https://doi.org/10.11648/j.ajetm.20230803.11

ACS Style

David Gonçalves da Silva; Daniela Rodolpho. Proposal for Improvement in the Setting Process in the Broth Treatment of a Sugar and Ethanol Plant. Am. J. Eng. Technol. Manag. 2023, 8(3), 27-32. doi: 10.11648/j.ajetm.20230803.11

AMA Style

David Gonçalves da Silva, Daniela Rodolpho. Proposal for Improvement in the Setting Process in the Broth Treatment of a Sugar and Ethanol Plant. Am J Eng Technol Manag. 2023;8(3):27-32. doi: 10.11648/j.ajetm.20230803.11

Copyright © 2023 Authors retain the copyright of this article.
This article is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

1. Alburquerque, F. M. Processo de fabricação do açúcar. 3. ed. Recife: Editora. Universitária UFPE, 2011.
2. ARAÚJO, Frederico Augusto Dantas. Intensificação Do Processo De Purificação Do Caldo Da Cana-De-Açúcar por Decantação Química E Adsorção. Tese de Doutorado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Universidade Federal de Pernambuco, Recife – PE, 2017. Disponível em: https://attena.ufpe.br/bitstream/123456789/28385/1/TESE%20Frederico%20Augusto%20Dantas%20de%20Ara%c3%bajo.pdf Acesso em: 08 set. 22.
3. BUENO, A. A.; FALCAO, B. C.; FONSECA, B. S.; ALVES, J. R. R.; CHAVES, L. O.; SILVA FILHO, R. A. Ciclo PDCA. Goiânia, 2013. Disponível em www.luisguilherme.adm.br/download/ENG1530/TurmaC04/G07-Ciclo_PDCA.pdf Acesso em: 04 dez. 22.
4. CAMPOS, V. F. Gerenciamento da rotina do trabalho do dia-a-dia. Minas Gerais; Editora INDG Tecnologia e Serviços Ltda, 8. Ed, 1999.
5. COPERSUCAR. Fundamentos de processamento de açúcar e álcool. Piracicaba: CTC, CD ROM, 2004.
6. CUNHA, Pedro Henrique Mello. Avaliação De Polímeros Floculantes No Espessamento De Pastas Minerais E Reutilização De Água De Processo. Universidade Federal do Rio de Janeiro. Graduação de Engenharia Química, 8° Período, Rio de Janeiro – RJ, 2017. Disponível em: http://mineralis.cetem.gov.br/bitstream/cetem/2018/1/Pedro%20Henrique%20Mello%20Cunha.pdf Acesso em 16 set. 22.
7. FREITAS, Elton da Silva; SOUSA, Matheus Emanuel Tavares; LEMOS, Herick Talles Queiroz. Aplicação de tecnologias de Automação industrial para melhoria de processos de produção: Um estudo de caso. Ministério da Educação Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA Centro de Engenharias. Mossoró – RN, 2020. Disponível em: https://repositorio.ufersa.edu.br/bitstream/prefix/5730/1/EltonSF_ART.pdf Acesso em: 08 set. 22.
8. FERNANDES Claiton M.; PANDOLFO Adalberto; BORDIGNON Sergio; BECKER Alcione C. Desenvolvimento Da Gestão De Segurança E Saúde Ocupacional Integrado A Gestão Da Qualidade Nas Indústrias De Construção Civil. XIV Congresso Brasileiro de Custos – João Pessoa - PB, Brasil, 2007. Disponível em: https://anaiscbc.abcustos.org.br/anais/article/view/1657/1657 Acesso em 25 ago. 22.
9. FINGUERUT, Jaime. Setor Sucroenergético Representa 2% do PIB Brasileiro, afirma diretor do ITC. Abertura do Workshop da Sugar & Ethanol Brasil, 7 de maio de 2019. Jornal Cana. Disponível em: https://jornalcana.com.br/setor-sucroenergetico-representa-2-do-pib-brasileiro-afirma-diretor-do-itc/ Acesso em: 28 Nov. 22.
10. GALVÃO, Lucas Santos. Aplicação das ferramentas da qualidade diagrama de Ishikawa e ciclo PDCA na Agricultura familiar de Itinga do Maranhão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Engenharia de Produção, Faculdade Vale do Aço, Açailândia, 2022. 31 f. Disponível em: http://repositorio.favale.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/86 Acesso em 12 jun. 23.
11. GOMES, V. G.; GASPAROTTO, A. M. S. A Importância do Ciclo PDCA Aplicado À Produtividade da Indústria no Brasil. Interface Tecnológica, v. 16, n. 2, p. 383-392, 2019. Disponível em: https://revista.fatectq.edu.br/index.php/interfacetecnologica/article/view/660/440. Acesso em 16 jun. 21.
12. GUEDES, Fabio. Etapas para Elaborar uma Proposta de Projeto de Melhoria 2021. Linkedin, 10 de fevereiro de 2021. Disponível em: https://pt.linkedin.com/pulse/etapas-para-elaborar-uma-proposta-de-projeto-melhoria-fabio#:~:text=Tr%C3%AAs%20etapas%20s%C3%A3o%20comumente%20utilizadas,est%C3%A1%20a%20causa%20do%20problema Acesso em 19 ago. 22.
13. HENRIQUE, Alisson. Tecnologia Industrial – Tratamento De Caldo: Decantadores Com Ou Sem Bandeja? RPA News Cana & Indústria, 2019. Disponível em: https://revistarpanews.com.br/tecnologia-industrial-tratamento-de-caldo-decantadores-com-ou-sem-bandeja/ Acesso em 19 ago. 22.
14. HUGOT. Manual da Engenharia Açucareira. São Paulo: Editora Mestre Jou, 1969.
15. JANOTTI, João. Decantadores de Caldo 2021. Linkedin, 12 de maio de 2021. Disponível em: https://pt.linkedin.com/pulse/decantadores-de-caldo-jo%C3%A3o-aparecido-janotti#:~:text=Normalmente%20a%20dosagem%20da%20solu%C3%A7%C3%A3o,a%20repuls%C3%A3o%20e%20n%C3%A3o%20flocula%C3%A7%C3%A3o. Acesso em 19 ago. 22.
16. JUNIOR, Celso Carlino Maria Fornari. Aplicação da Ferramenta da Qualidade (Diagrama de Ishikawa) e do PDCA no Desenvolvimento de Pesquisa para a reutilização dos Resíduos Sólidos de Coco Verde. INGEPRO – Inovação, Gestão e Produção, setembro de 2010. Disponível em: https://www.academia.edu/download/38040857/Diagrama_de_Ishikawa__-_PDCA.pdf Acesso em: 28 set. 22.
17. LIMA, Camila Francisconi. Utilização de Polímeros no Setor Sucroenergético. Universidade Federal de São Carlos. Centro De Ciências Agrárias. Pós-graduação em Gestão De Tecnologia Industrial Sucroenergética – Mta. Sertãozinho – SP, 2017. Disponível em: https://www.mta.ufscar.br/arquivos/publicacoes/sertaozinho-v/camila-franciscooni-lima.pdf Acesso em: 30 set. 22.
18. LIMA, Antonio Henrique; ESTEVES JUNIOR, Nivaldo Luiz; CASTILHO, Rodrigo Ferrari. Clarificação: Caldo - Xarope - Filtro Prensa – Fuligem, 2014. Disponível em: . Acesso em: 29 nov. 22.
19. MACHADO, Simone Silva. Tecnologia da Fabricação do Açúcar. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Inhumas – GO, 2012. Disponível em: http://www.proedu.rnp.br/bitstream/handle/123456789/448/tecnolog_da_fabricacao_do_acucar.pdf?sequence=5&isAllowed=y Acesso em 26 ago. 22.
20. MARAFON, Carine et al. Benefícios Do Investimento Em Automação No Processo De Empacotamento De Farinha De Trigo. Unidade Central de Educação Faem Faculdade, 18 de julho de 2018. Disponível em: https://uceff.edu.br/anais/index.php/engprod/article/view/200/191 Acesso em 15 jun. 21.
21. MIGUEL, P. A. C. Qualidade: enfoques e ferramentas. São Paulo: Artliber, 2006.
22. PAYNE, J. H. Operações Unitárias na Produção de Açúcar de Cana. São Paulo: Ed. Nobel 2, 1989.
23. PROMINENT. Sistema de dosagem ULTROMAT ULFa (sistema de agitação de água), 2022. Disponível em: https://www.prominent.com.br/pt/Produtos/Produtos/Sistemas-de-dosagem-e-equipamentos-de-dosagem/Sistemas-de-dosagem-para-polimeros/p-ultromat-ulfa.html Acesso em: 19 de set. 22.
24. QUEVEDO, Renata Tomaz. Polímeros Naturais. Info Escola, 2016. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/polimeros-naturais/ Acesso em: 29 nov. 22.
25. RAMIRES, R. Melhora do Aproveitamento de Moagem Através do Ciclo PDCA e Ferramentas da Qualidade: Estudo de Caso em uma Usina Produtora de Etanol. 2012, 78 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, 2012. Disponível em https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/bitstream/prefix/3701/1/RodrigoRamires.pdf Acesso em: 04 dez. 22.
26. SEBRAE. O Ciclo PDCA. Programa MLT. Disponível em: https://bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/49B285DDC24D11EF83257625007892D4/$File/NT00041F72.pdf Acesso em: 04 dez. 22.
27. VENTURELLI, Márcio. Usina 4.0: A Quarta Revolução Industrial no Setor Bioenergético. Automação Industrial, 02 jun. 2021. Disponível em: https://www.automacaoindustrial.info/usina-4-0-a-quarta-revolucao-industrial-no-setor-bioenergetico/ Acesso em: 29 Nov. 22.